Gasthof zum Hirschen

Der Gasthof Hirsch in Schollbrunn ist eines jener seltenen Objekte, die alles mitbringen, was ein erfolgreicher Gastronomiebetrieb braucht - und dabei noch erheblichen Spielraum nach oben lassen. Das Haus wird von Gästen auf Tripadvisor und Google mit 4,7 bis 4,8 von 5 Sternen bewertet, ist als erste Hochzeits- und Feierlocation im Spessart bekannt und verfügt über eine vollständig neu ausgestattete Profiküche, eine außergewöhnliche Biergarten-Infrastruktur sowie eine charmante überdachte Eventscheune. Der Betrieb läuft - und ein engagierter Pächter kann ihn auf ein deutlich höheres Niveau heben.

Die Investitionen der vergangenen Jahre sind beachtlich: Profiküche komplett neu 2021/2022, Heizungsanlage komplett neu 2024, Strominstallation erneuert 2021/2022, WC-Anlagen innen auf hohem Niveau neu 2021, separate Außentoilettenanlage neu, Biergarten komplett neu erschlossen (Wasser, Strom, Internet), unterirdischer Gastank neu. Das Ergebnis ist ein Haus, das technisch auf aktuellem Stand ist und in das der nächste Pächter ohne große Sofortinvestitionen einsteigen kann. Zusätzlich bietet die unausgebaute Dachgeschossfläche von ca. 120 m² im 2. OG erhebliches Erweiterungspotenzial - etwa für weitere Zimmer, einen Seminarraum oder einen Wellness-Bereich.

Bisher wurde der Betrieb ausschließlich durch angestelltes Personal geführt - die Eigentümer waren nicht operativ tätig. Die Küche schließt aktuell um 20:00 Uhr. Allein durch persönliches Engagement eines neuen Pächters und erweiterte Öffnungszeiten ist eine deutliche Umsatzsteigerung ohne zusätzliche Investitionen realistisch. Der Biergarten wird regelmäßig für Hochzeiten und Familienfeiern ausgebucht - mit einer zielgerichteten Vermarktung als Eventhochburg und Übernachtungsstandort bietet das Objekt ein außerordentliches Wachstumspotenzial.