FAQ – Gastronomie-Makler
Warum ein spezialisierter Gastronomie Makler, statt ein „normaler Makler“? Vorteile und Gründe für die Zusammenarbeit mit Absolut Gastronomie Immobilien – kompakt erklärt.
Häufig gestellte Fragen
Antworten auf die wichtigsten Fragen zur Gastronomie-Vermittlung, Provision und unserer Arbeitsweise.
Warum einen spezialisierten Gastronomie-Makler statt eines allgemeinen Immobilienmaklers?
Ein Gastronomie-Makler kombiniert Immobilien-Know-how mit Branchenwissen: Betreiber- und Investorennetzwerk, Kennzahlen wie Umsatz/Pacht/EBITDA, sowie Erfahrung mit Pacht- und Betreiberverträgen – dadurch präzisere Bewertung, schnellere Vermittlung und bessere Vertragsstrukturen.
Welche Leistungen übernimmt Absolut Gastronomie Immobilien konkret?
Standort- und Potenzialanalyse, Bewertung (Substanz- und Ertragswert), Exposé & Vermarktung, diskrete Direktansprache, Qualifizierung von Interessenten, Pacht- und Kaufpreisverhandlungen, Strukturierung von Doppelverträgen (Immobilie/FF&E) sowie Begleitung bis Übergabe.
Wie läuft eine diskrete (anonyme) Vermarktung ab?
Zunächst Teaser ohne Objektidentität, dann Interessentenqualifizierung, NDA, strukturierter Datenraum, terminierte Besichtigungen und moderierte Verhandlung – damit Mitarbeiter, Gäste und Lieferantenbeziehungen geschützt bleiben.
Wie wird eine marktgerechte Pacht oder ein Verkaufspreis ermittelt?
Neben Vergleichswerten und Lagefaktoren kommen Branchenbenchmarks zum Einsatz. Häufige Orientierung: Nettoumsatz ≈ Pacht × 8. Zusätzlich werden Kostenstruktur, Auslastung/ADR (bei Hotels), EBITDA und Investitionsbedarf berücksichtigt.
Unterstützen Sie auch bei der Suche nach Betreibern oder Nachpächtern?
Ja. Wir sprechen passende Betreiber, Hotelmarken und Gastronomen gezielt an, prüfen Eignung und Bonität und strukturieren vertraglich tragfähige Pacht- und Betreiberlösungen.
Wie ist die Vergütung geregelt (Provision / Honorar)?
Üblich ist eine erfolgsabhängige Provision beim Verkauf bzw. bei Vertragsabschluss. Für Analysen oder Sonderprojekte können feste Honorare vereinbart werden – transparent vorab definiert.
In welchen Regionen sind Sie aktiv?
Deutschlandweit mit Fokus auf Bayern und Baden-Württemberg – inklusive touristischer Regionen wie Schwarzwald, Bodensee und Metropolräume München/Augsburg/Stuttgart.
Welche Unterlagen sollten Eigentümer für die Vermarktung vorbereiten?
Grundrisse, Flächenangaben, Inventar-/FF&E-Liste, Energie- und Betriebskosten, aktuelle BWA/Jahresabschlüsse, ggf. Pacht-/Mietverträge, Genehmigungen und Wartungsnachweise – idealerweise in einem strukturierten Datenraum.
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