Verkauf

Hotel oder Restaurant erfolgreich verkaufen

Der komplette Leitfaden: Von der Vorbereitung über die Vermarktung bis zum Notartermin – so begleiten wir Sie durch jeden Schritt.

Der Ablauf in 5 Schritten
1
💬

Vorbereitung

Nutzung, Zahlen, Unterlagen & Wertermittlung

2
📣

Vermarktung

Zielgruppen, Kanäle & Mediaplan

3
🔍

Vorauswahl

Finanzierung, Qualifizierung & Reporting

4
📝

Kaufvertrag

Notarwahl & Vertragsabstimmung

5
🔑

Übergabe

Koordination & Abwicklung

Wischen zum Durchblättern

Nutzung, Zahlen, Unterlagen & Wertermittlung

Bevor wir mit der Vermarktung starten, bereiten wir gemeinsam alle Grundlagen vor – damit Ihre Immobilie optimal positioniert ist.

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Nutzung der Immobilie

Nicht immer ist eine weitere Gastro-Nutzung sinnvoll. Bei 10 % Insolvenzen im Jahr 2024 prüfen wir auch alternative Nutzungen – etwa Wohnen oder Büro – und vermarkten entsprechend.

📈

Erfolg dokumentieren

Jeder Käufer will die Zahlen sehen. Eine BWA der letzten 2–3 Jahre genügt. Damit erstellen wir den Geschäftsplan, der dem Käufer die Bankfinanzierung ermöglicht.

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Grundrisse & Historie

Grundrisse scannen wir ein oder rekonstruieren sie per 360°-Kamera. Baujahr, Sanierungen und die Geschichte des Hauses sind für Käufer entscheidend.

📷

Professionelle Abbildung

Was man isst, ist was man sieht – das gilt auch für den Immobilienkauf. Am Tag des Fotoshootings sollte alles sauber, aufgeräumt und ansprechend dekoriert sein.

★ Unsere Bewertung basiert auf 4 Faktoren

🏞️
Grundstückswert
Lage & Bodenrichtwert
🏠
Gebäudewert
Substanz & Zustand
🍴
Inventar
Küche, Einrichtung, Technik
💰
Firmenwert
Goodwill & Ertragskraft

Zielgruppen, Kanäle & Mediaplan

Wir erreichen die richtigen Käufer über digitale Kanäle, Branchennetzwerke und Direktansprache – zielgenau und diskret.

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Die richtige Zielgruppe

Je nach Objekt und Preisklasse sprechen wir Gastronomen, Hoteliers, Immobilieninvestoren oder Family Offices an. Für Umnutzungen haben wir die Top 250 Wohnbauträger im Portfolio.

DirektanspracheSocial MediaFachmedienImmoScoutImmoweltKleinanzeigenFamily Offices

Qualifizierung, Besichtigung & Reporting

Wir stellen sicher, dass nur ernsthafte und kaufkräftige Interessenten Ihre Immobilie besichtigen.

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Der potenzielle Käufer

Vor jeder Besichtigung prüfen wir den Finanzierungsnachweis. Das spart Ihnen Zeit und stellt sicher, dass nur kaufkräftige Interessenten vor Ort erscheinen. Besichtigungen finden persönlich statt – Gastronomie hat hohen Erklärungsbedarf.

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Transparentes Reporting

Mit unserem Vermarktungsstatusbericht bleiben Sie nah am Prozess und behalten stets die Kontrolle. Wir geben Ihnen regelmäßig einen Überblick über den Status quo aller Aktivitäten und freuen uns über Ihr Feedback.

Notarwahl & Vertragsabstimmung

Wir übernehmen die Kommunikation mit Käufer und Notar – bis alles unterschriftsreif ist.

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Vorbereitung Notartermin

Wir helfen bei der Notarwahl und übernehmen stellvertretend die Kommunikation mit Käufer und Notar. Der Kaufvertrag wird 14 Tage vor dem Termin zur Sichtung versendet. Wir besprechen ihn vorab mit Ihnen, um alle Fragen zu klären.

Koordinierte Abwicklung

Nach Eingang des Kaufbetrags auf Ihrem Konto koordinieren wir die komplette Übergabe.

🔑

Schlüsselübergabe & Dokumentation

Von der Inventarprüfung bis zur Schlüsselübergabe – wir koordinieren die komplette Abwicklung. Übergabeprotokoll, Fotodokumentation und Unterschriften aller Parteien. Sie müssen sich um nichts kümmern.

Häufige Fragen zum Verkauf

Die Provision ist projektabhängig und wird vor Mandatsbeginn transparent im Maklervertrag festgelegt. Faktoren wie diskrete Vermarktung, Standort und Objektgröße beeinflussen die Höhe. Bei Gewerbeimmobilien ist die Provisionsgestaltung zwischen Verkäufer, Käufer und Makler frei verhandelbar – wir besprechen das individuell im Erstgespräch.
Vom Erstgespräch bis zum Notartermin vergehen durchschnittlich 4 bis 8 Monate. Die Dauer hängt von Objektart, Preiserwartung, Marktlage und Qualität der Unterlagen ab. Bei vollständigen BWAs, realistischer Preisfindung und klarer Zielgruppe kann der Prozess deutlich schneller ablaufen.
Die Bewertung basiert auf vier Säulen: Grundstückswert, Gebäudewert, Inventar und Firmenwert (Goodwill/Ertragskraft). Den Startpreis legen wir gemeinsam im Kontext der aktuellen Marktbedingungen fest. Bei Hotels ergänzen wir die Bewertung um branchenspezifische Kennzahlen wie RevPAR, ADR und GOP.
BWAs der letzten 2 bis 3 Jahre, Grundrisse (oder die Möglichkeit, sie per 360°-Kamera zu rekonstruieren), Informationen zu Baujahr und Sanierungen, eine Inventarliste (falls Inventar mitverkauft wird) sowie bestehende Lieferanten-, Brauerei- oder Pachtverträge. Bei der Zusammenstellung begleiten wir Sie Schritt für Schritt.
Ja. Auf Wunsch erfolgt eine zielgenaue Direktansprache innerhalb unseres Betreiber- und Investoren-Netzwerks, ergänzt um NDA-Pflichten und gesicherte Datenräume mit rollenbasiertem Zugriff. So schützen wir laufende Geschäftsbetriebe, Mitarbeiter und Geschäftsbeziehungen vor unnötiger Publizität.
Das hängt stark vom Objekt ab. Bei Restaurants: Gastronomen als Selbstbetreiber oder Privatiers zur Weiterverpachtung. Bei Hotels: Hotelketten, private Hoteliers oder institutionelle Investoren. Bei Umnutzungspotenzial zusätzlich Wohnbauträger und Projektentwickler – dafür führen wir die Top 250 im deutschen Markt im Portfolio.
Er spart allen Beteiligten wertvolle Zeit: Nur kaufkräftige Interessenten besichtigen vor Ort. So vermeiden wir unnötige Termine und schützen gleichzeitig die Diskretion Ihres laufenden Gastronomiebetriebs vor Wettbewerbern und Mitarbeitern.
Üblicherweise ca. 14 Tage vor dem Notartermin zur Prüfung und Vorbesprechung. Wir empfehlen, den Vertrag vorab gemeinsam durchzugehen, um Fragen zu klären. Nur bei zwei Vollkaufleuten kann diese Frist verkürzt werden.