Gasthaus mit Biergarten in Neu-Ulm zur Pacht – Traditionswirtschaft Schlössle

Das Gasthaus Schlössle in Neu-Ulm-Offenhausen ist ein Wirtshaus mit außergewöhnlicher Geschichte: ein denkmalgeschütztes Haus mit über 650 Jahre alten Grundmauern, ein eingeführter Festsaal und ein mehrfach ausgezeichneter Kastanien-Biergarten, der im Raum Ulm/Neu-Ulm seit Jahrzehnten ein fester Begriff ist. Nach fast 150 Jahren im Besitz der Familie Zoller wird nun ein Pächter gesucht – alternativ sind auch ein Kauf oder eine Pacht mit Kaufoption möglich.

Der Biergarten mit rund 600 m², 14 großen Kastanien und 400 bis 500 Plätzen wurde von den Leserinnen und Lesern der Südwest Presse in den Jahren 2000, 2004 und 2006 zum beliebtesten Biergarten von Ulm und Neu-Ulm gewählt und erhielt 2012 den ersten Preis in einem bundesweiten Wettbewerb. Auf Google erreicht das Schlössle 4,5 von 5 Sternen bei über 1.600 Bewertungen.

Das Hauptgebäude, ein ehemaliger Burgstall und Patriziersitz in seiner heutigen Form seit 1558, beherbergt im Erdgeschoss die urige Gaststube mit Kreuzgewölbe (ca. 50 Plätze) und ein Nebenzimmer (ca. 26 Plätze). Hinzu kommen ein teilbarer Festsaal für 30 bis 130 Personen, der für Hochzeiten, Firmenfeiern, Comedy und Krimidinner genutzt wird, sowie das Sudraumstüble für 15 bis 25 Gäste in der Wintersaison. Küche, Toiletten und Lagerräume liegen in einem 1993/94 errichteten Zwischenbau; Kinderspielplatz und Fahrradstellplätze ergänzen das Angebot.

Bisher steht das Haus für gutbürgerlich-schwäbische Küche – Braten, hausgemachte Maultaschen, saure Linsen, in der Adventszeit Gans, Ente und Wild – und für gelebte Bierkultur mit ständig sechs Biersorten sowie regelmäßigen Bier- und Whiskyseminaren. Für das Objekt besteht eine Brauereibindung. Ein langjähriges, eingespieltes Team ist vorhanden, und der Betrieb läuft bis zur Übergabe regulär weiter.

Für einen erfahrenen Gastronomen mit Gespür für Tradition bietet das Schlössle eine eingeführte Adresse mit Stammgästen, Ausflugs- und Veranstaltungsgeschäft. Zusätzlich steht das angrenzende ehemalige Brauereigelände zum Verkauf – gemeinsam mit dem Gasthaus oder separat. Der Pachtzins wird auf Anfrage mitgeteilt, Umsatzzahlen werden im Rahmen der Gespräche offengelegt. Für den Pächter provisionsfrei.